Bodman

Gran prensa para la obtención de vino (Weinpresse ) en Bodman, BW, Bodensee, Konstanz, Alemania

Una prensa de vino es un dispositivo utilizado para extraer el jugo de triturado las uvas durante la elaboración del vino. Hay una serie de diferentes los estilos de prensas que son utilizadas por los fabricantes de vino, pero su funcionalidad general es la misma. La prensa ejerce una presión controlada a fin de liberar el jugo de la fruta (uva con mayor frecuencia). La presión debe ser controlada, especialmente con las uvas, a fin de evitar trituración de las semillas y la liberación de una gran cantidad de indeseables taninos en el vino.

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